loading
Bold {bn.}: gedurfd, stoutmoedig. Kleurt graag buiten de traditionele lijntjes.

Bold {bn.}: gedurfd, stoutmoedig. Kleurt graag buiten de traditionele lijntjes.

Wie zijn we?

Leslie Taels staat reeds 20 jaar in de keuken en heeft zijn ervaring opgebouwd in zeer diverse restaurants in het Antwerpse. Kommilfoo*, Villa Doria, Het Land*, Grand Café Leroy,  zijn slechts enkele de zaken waar hij gevormd werd. Uiteindelijk werd de drang naar ondernemen te groot en baatte hij samen met Ilse 6 jaar lang De Schalk Bistronomie in Willebroek uit.

Ilse De Dobbeleer heeft een achtergrond in communicatiewetenschappen en marketing management. Het enthousiasme van Leslie deed haar de eerste stappen zetten in de horeca wereld en al snel was de passie voor eten, drinken en bedienen gevormd. De Schalk Bistronomie was een rijke ervaring en grote leerschool en ook de eerste aanzet voor wat vandaag Bold Food Experiences is.

Onze Keuken

In onze cateringopdrachten werken we met eerlijke, kwalitatieve producten en  verwerken deze tot gerechten waar smaak primeert. Alle ingrediënten worden seizoensgebonden uitgekozen. Dus geen aardbeien en tomaten in de winter of witloof en boschampignons in de zomer. We willen verrassen en verwonderen zonder onnodig complexe dingen op bord te brengen.

Elk element en elke handeling in een gerecht heeft een toegevoegde waarde aan de smaakervaring.

Bold betekent gedrufd, stoutmoedig. We kleuren graag buiten de lijntjes van het traditionele en staan open voor elk wild idee.

Catering

Je plant een feest voor heel wat mensen. Je nodigt wat vrienden uit maar hebt geen zin om te koken. Je bent op zoek naar een cateraar voor je bedrijfsevent? Je hebt zin om met wat vrienden of een vereniging een kookworkshop te organiseren? Dan kunnen wij je helpen.

Enkel levering van de maaltijd aan huis, een walking diner of een hele avond voor jou gepland inclusief tafeldekking, chef, bediening en afwas, het kan allemaal. We werken graag een voorstel op maat voor je uit. Neem dus gerust even contact met ons op en we werken jouw grootste, kleinste, meest originele, feestelijke, culinaire plannen uit.

Klanten

loreal
Ga-Nord-logo
carre
Jamey Bennett
navbar
mps

Contact

info@boldfood.be
Leslie Taels 0496 12 59 94 en Ilse De Dobbeleer 0479 75 59 59

Wil je op de hoogte blijven? Schrijf je in op onze nieuwsbrief




Top